Novara 900 - IL SALAME DELLA DUJA (uno dei prodotti della nostra zona per eccellenza) In passato l'animale da carne dei contadini novaresi era soprattutto il maiale, trasformato nei salamìn d'la duja
Storie di Lomellina - SALAM D'LA DUJA Tipico salame di suino conservato sotto grasso, prodotto con carni freschissime magre e grasse di maiale (spalle, pancetta, lardo, coscia, culatello, coppa, triti di banco)
![Salam d'la duja E' il tipico salame piemontese conservato sotto grasso. | Food, Cheese, Camembert cheese Salam d'la duja E' il tipico salame piemontese conservato sotto grasso. | Food, Cheese, Camembert cheese](https://i.pinimg.com/originals/80/b8/71/80b87132da20a2be77876a5b3097301d.jpg)
Salam d'la duja E' il tipico salame piemontese conservato sotto grasso. | Food, Cheese, Camembert cheese
![salam d'la duja,salame di fegato e lardo con miele - Foto di Il Mulino della Villa, Landiona - Tripadvisor salam d'la duja,salame di fegato e lardo con miele - Foto di Il Mulino della Villa, Landiona - Tripadvisor](https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-p/12/08/42/a8/salam-d-la-duja-salame.jpg)